← LUPP EKONOMI GRANSKAD Länk kopierad

Efter åtta magra år: ekologisk mat vinner mark igen i Sverige

För första gången på åtta år ökar den ekologiska matens marknadsandelar i Sverige. Under första halvåret i år steg försäljningsvolymen av ekologisk mat med 9,3 procent jämfört med samma period föregående år, och konsumenterna spenderade 5,3 procent mer pengar på sådana varor, enligt siffror från Nielsen IQ. Det är en snabbare ökning än för dagligvaruhandeln totalt. Emma Rung, vd för Krav, pekar på att hushållens köpkraft återhämtat sig samt att handeln breddat sortimentet, synliggjort ekologiska produkter mer i butik och satsat på fler kampanjer. Störst ökning syns för förpackat kött, frysta bär och frukt samt ostar som halloumi och mozzarella. Den tidigare nedåtgående trenden har påverkat jordbruket - andelen ekologiskt brukad jordbruksmark i Sverige minskade från 20,4 procent 2019 till 15,9 procent förra året, och antalet företag med ekologisk odling sjönk från 5 658 till 3 669 under samma period, enligt Jordbruksverket. I flera andra länder i Europa samt i USA har efterfrågan på ekologiskt istället ökat kraftigt under denna tid. Rung menar att det nu gäller att bygga vidare på den positiva utvecklingen i Sverige, vilket kräver insatser från flera aktörer.
AV EXPRESSEN 3 NOVEMBER 2026 ANALYSERAD
Sammanfattning i korthet — läs hela artikeln hos Expressen ↗