← LUPP KLIMAT & ENERGI GRANSKAD Länk kopierad

Klimatförändringar omformar världens vinkarta – nya länder tar plats

Klimatförändringar, nya druvsorter och förbättrad odlingsteknik gör att vinproduktion sprids till allt fler länder, samtidigt som traditionella vinregioner drabbas av värme, torka och bränder. Forskaren Hervé Quénol vid CNRS i Nya Zeeland konstaterar att extremväder ofta ger druvor med för hög alkoholhalt, medan längre växtsäsonger öppnat för odling i norra Europa, bland annat Belgien, Nederländerna och Sverige, samt i länder som Polen, Thailand, Marocko, Danmark och Norge. Systembolagets sortimentschef Ulf Sjödin beskriver hur odlare anpassat metoder, som att skugga druvor i stället för att exponera dem för sol, och pekar även på mer tåliga druvsorter, som svenska Solaris, som en viktig faktor. I Bhutan har amerikanerna Mike Juergens och Ann Cross byggt upp Bhutan Wine Company sedan landets första vingård anlades 2019. Trots utmaningar som monsunregn, getingangrepp och tigrar hoppas de kunna etablera en betydande vinproduktion; i år väntas skörden räcka till cirka 4 000 flaskor. Juergens menar att projektet kan bidra till att bevara vinkulturen. Kimberly Nicholas, hållbarhetsprofessor vid Lunds universitet, jämför vinodlingar med en varningssignal för klimatförändringarna och förespråkar att befintliga vinregioner anpassar sig, till exempel genom att byta druvsorter, i stället för att flytta odlingarna till nya marker. Enligt International Organization of Vine and Wine stod de ledande vinländerna för 93,7 procent av världens produktion 2025, medan flera nya aktörer, bland annat Indien, Etiopien, Namibia, Algeriet och Polynesien, är på frammarsch samtidigt som den globala vinkonsumtionen minskar.
AV SVENSKA DAGBLADET 17 OKTOBER 2026 ANALYSERAD
Sammanfattning i korthet — läs hela artikeln hos Svenska Dagbladet ↗